El Ministerio de Salud de Córdoba informó que se registraron 41 casos de triquinosis en cinco localidades de la provincia de Córdoba. De este total de casos, tres están internados y los demás presentan una buena evolución clínica con asistencia ambulatoria.
Según fuentes oficiales se supo que estos brotes se deben al consumo de chacinados de elaboración casera.
Si bien se pudo detectar el origen de los brotes en cada localidad, todavía no se pudo establecer un nexo entre los casos de las distintas localidades. A raíz de estos 41 brotes, el gobierno de la provincia de Córdoba continúa con las medidas de acción y control en estas cinco localidades para evitar posibles nuevos casos.
Se advierte a la comunidad que eviten comprar y consumir salames y chorizos de cerdo en lugares no habilitados o sin la debida inspección sanitaria. Y, en caso de tener alimentos de elaboración casera o de dudosa procedencia, no se debe ingerir y, proceder a reservarlos para que puedan ser retirados por el área de bromatología correspondiente.
