Las exportaciones del sector avícola argentino registraron un aumento del 20% en toneladas y del 26% en términos de dólares FOB en los primeros diez meses de 2024, en comparación con el mismo período del año anterior. Así lo informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía, que destacó la recuperación de mercados internacionales tras los brotes de Influenza Aviar sufridos en 2023. Según los datos proporcionados por la Dirección de Porcinos, Aves y Animales de Granja, las exportaciones totales pasaron de 129 mil toneladas a 154 mil toneladas en el período analizado, con un valor que alcanzó los 185 millones de dólares FOB.
La composición de las exportaciones del sector muestra que el 63% corresponde a pollo trozado, un 35% a pollo entero y un 2% a productos aviares procesados. Entre los principales destinos destacan Arabia Saudita, Vietnam, Brasil, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Angola y Hong Kong, distribuidos en más de 60 mercados a nivel mundial. Además, se espera la pronta reapertura del mercado chino, clave para fortalecer aún más el desempeño exportador.
Importaciones y desempeño en otros segmentos
Las importaciones de productos aviares registraron una caída promedio del 38% en dólares CIF y del 2% en volumen durante el mismo período, alcanzando un total de 8,3 millones de dólares CIF por 4,7 mil toneladas. Esto refleja un fortalecimiento de la balanza comercial en el sector, favorecido por una mayor competitividad de los productos nacionales en el mercado global.
En cuanto a los ovoproductos, las exportaciones también evidenciaron una tendencia positiva. El crecimiento del 5,3% en toneladas exportadas durante los primeros diez meses del año, en comparación con el mismo período de 2023, superó las 3.100 toneladas. Este desempeño reafirma la capacidad del sector para diversificar su oferta exportadora, contribuyendo a la estabilidad del comercio exterior argentino.
Diversificación de mercados y estrategia exportadora
Por otra parte, los envíos de carne bovina acumularon un total de 782.997 toneladas equivalentes a res con hueso durante los primeros diez meses del año, marcando un crecimiento del 11,9% interanual. Este aumento responde, en parte, a una estrategia de diversificación que busca consolidar nuevos mercados y fortalecer los existentes. Destinos como la Unión Europea, Israel, Estados Unidos y Chile aumentaron su participación, mientras que mercados emergentes como México comenzaron a incorporar carne argentina a sus importaciones.
Esta diversificación no solo amplía las oportunidades comerciales, sino que también reduce la dependencia de mercados tradicionales. Al mismo tiempo, fortalece la reputación de Argentina como proveedor confiable de alimentos de alta calidad, favoreciendo tanto al sector bovino como al avícola en su proyección internacional.
Nuevos trámites online para importar productos de origen animal
En ese marco, esta semana, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) introdujo nuevas gestiones online en el Sistema Integrado de Gestión de las Importaciones de Productos de Origen Animal (Sigipa). Estas incluyen la importación de productos de origen animal en calidad de muestras y de mercancías destinadas al uso de laboratorio. A partir del 3 de diciembre, estos trámites fueron integrados al sistema, dejando de estar disponibles en la plataforma Trámites a Distancia (TAD) en un plazo de 30 días corridos.
El nuevo sistema busca optimizar los procesos administrativos y mejorar el control de la mercadería que ingresa al país. Mediante una plataforma intuitiva, los operadores podrán realizar seguimientos detallados de sus trámites, reduciendo tiempos de espera y minimizando errores en la emisión de documentación oficial. Asimismo, el sistema permitirá recopilar datos estratégicos para fortalecer los análisis y garantizar una gestión eficiente.
Impacto en la seguridad sanitaria y comercial
La implementación de estos trámites forma parte del esfuerzo por modernizar la gestión pública y garantizar la seguridad alimentaria. Según la Dirección Nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, el sistema ofrece mayor transparencia y facilita el cumplimiento de estándares internacionales en sanidad e inocuidad. Esto no solo beneficia a los operadores, sino que también preserva el estatus sanitario de Argentina, fortaleciendo su posición en el comercio global.
El sistema Sigipa también se alinea con los objetivos de desburocratización establecidos por la Dirección de Estrategia y Análisis de Riesgo. Su funcionalidad asegura la trazabilidad y el control riguroso de los productos importados, lo que contribuye a mantener altos estándares de calidad en los mercados de destino. Estas mejoras consolidan el compromiso de Senasa con la eficiencia administrativa y la competitividad internacional.
