El inicio de 2025 marcó un aumento en los precios de alimentos y bebidas, según un informe de la consultora LCG. Esta misma monitorea semanalmente más de 8.000 productos en grandes cadenas de supermercados. En la primera semana del año, los precios del sector alimenticio registraron un incremento del 1,2%. Sucede en contraste con la estabilidad observada en el cierre de 2024.
El informe señala que más del 45% del aumento semanal fue impulsado por el rubro Bebidas, que experimentó un alza tres veces superior al promedio. Otros sectores con importantes incidencias fueron Productos de panificación, cereales y pastas, junto con Carnes. En contraposición, las caídas en los precios de Verduras y Frutas amortiguaron parcialmente el impacto general.
Además, LCG destacó que el porcentaje de productos sin variaciones de precios se redujo en la primera semana de enero, cayendo 15 puntos porcentuales, hasta abarcar el 71% del total relevado.
