En “imágenes que se pueden escuchar” está la que acompaña a esta nota. Es que como dijo alguna vez el famoso hincha de Talleres: “Y sí hijo. Un guiso de fideo moñito. ¡Mirá cómo está el día!”. Por eso te acercamos la receta de un clásico para degustar este domingo.
Receta de guiso de fideo moñito con carne
Ingredientes
- Fideos moñito (ponele un paquete si querés que sobre. Comen 4)
- 1 lata de puré de tomate
- 1kg de carne picada o si tenés ganas: roast beef cortado en cubitos
- 1 Cebolla, 1 morron, 1 zanahoria, 2 papas. todo cortado chiquito.
- Sal y pimienta
- Bastante quesito para rallar
- Aceite de maíz. (el oliva es demasiado lujo para esta receta)
Procedimiento
- Arrancamos pelando y picando todos los vegetales bien picaditos la cebolla.
- Le ponemos un poco de aceite a la olla y esperamos a que esté calentito
- Cuando está que pela, le tiramos los vegetales. Doramos y agregamos la carne.
- Mientras se doran la carne y la cebolla, salpimentamos. La pimientita blanca, según contó el Johnny alguna vez, va como trompada. Asi se hace el guisazo cordobés con sabor pipí cucú.
- Cuando se termina de cocinar la carne, agregamos el puré de tomate a esa mezcla.
- En paralelo hervimos agua con sal gruesa y cocinamos los fideos. Eso sí: tienen que ser fideos moñito. Si o si. si rompés esta tradición dicen que te quedas soltero/soltera para toda la vida. Luego, hay que sumar los videos al guiso, antes no porque se desarman si se cocinan mucho.
La historia del meme
Un día de partido, el “Johnny de 1° de Mayo” se convirtió en el hincha de Talleres más famoso. En una nota realizada por el canal “Por Deporte” en la previa de un partido en el que la “T” enfrentó a Lanús, le preguntaron qué le prepararía a su esposa para una cena romántica y se dio el diálogo que todos conocen:
– El Johnny de 1 de Mayo, invita a… Bueno, ahora estás casado. Invita a tu mujer a una cena romántica que le prepara. ¿Qué le prepara Johnny de 1 de Mayo?
– Un guiso de fideo moñito. Y si, hijo.
– ¡Pero no para! ¿un guiso de fideo de moñito?
– Mirá cómo está el día. Y sí, hijo, va como trompada.
– ¿La especialidad cuál es entonces?
– Un guiso de fideo moñito. Y sí, hijo.
