Dejar el pan en tu mesa no debe ser para nada sencillo y mucho menos si es que otros en la casa no quieren hacerlo.
Pero si estás a dieta o tu objetivo es bajar de peso, la Licenciada de Nutrición, Gabriela Jiménez Pagani nos cuenta diferentes alternativas para eliminarlo o reemplazarlo de a poco.
La profesional asegura que “el pan es un alimento adictivo, generalmente se da en un proceso fisiológico que cuando se lo consume, al ser rico en hidratos eleva los niveles de glucosa en sangre de forma rápida y que a su vez estimula la liberación de otra hormona llamada dopamina. Esa dopanima genera una sensación de bienestar y placer pero a corto plazo; es por eso que consumes pan y luego quieres volver a consumirlo y ahí entras en ese círculo vicioso”.
Para la nutricionista, el pan integral que es rico en fibras es una buena alternativa y además provoca mayor saciedad.
Tampoco recomienda que se lo saque de la alimentación porque esa restricción puede genera luego “querer comer más”.
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