Este miércoles 3 de septiembre, a las 11:00, se inaugurará en Santiago del Estero la primera fábrica de fiambres de la provincia. La nueva planta, impulsada por Tres Valores S.A., dará origen a la marca Tivarello, que apuesta a posicionar los sabores locales en el país y proyectarlos al mundo.
La planta, ubicada sobre la RP18, cuenta con equipamiento alemán de última generación, sistemas de biodigestión y energías renovables, reafirmando el compromiso de la empresa con la calidad, la sustentabilidad y el cuidado del ambiente. Además, incorpora procesos de bioseguridad y un modelo productivo integral que garantizan la excelencia en cada etapa de elaboración.
El proyecto representa una fuerte apuesta al empleo local y la capacitación permanente, con la colaboración de especialistas internacionales. Gracias a una cabaña propia de cerdos, una planta de alimentos balanceados y modernas instalaciones de almacenamiento, Tivarello asegura un control total del proceso productivo, lo que permite mantener la calidad en cada uno de sus productos.
El catálogo de la marca incluye una amplia variedad de fiambres y embutidos: jamón cocido, salame tipo Milán, bondiola, paleta de cerdo cocida, mortadela, lomo curado, panceta ahumada, salchichón primavera, queso de cerdo, salamín picado fino y grueso, salame tipo campo, chorizo fresco, salchicha parrillera, morcilla salada y morcilla vasca.
La ceremonia de inauguración contará con la presencia de autoridades provinciales, empresarios e invitados especiales. El programa contempla el tradicional corte de cintas, un recorrido por las instalaciones y la presentación oficial de los productos Tivarello.
Con esta iniciativa, Santiago del Estero da un paso histórico en la industria alimenticia, consolidando una propuesta que combina tradición, innovación y proyección internacional.
