El joven emprendedor santiagueño Josué Zerda sorprendió en el marco de Taste Culinary Forum – Hotelga 2025 al presentar Fusión IA, un modelo disruptivo que promete transformar la hotelería, la gastronomía y la gestión de eventos mediante la aplicación estratégica de inteligencia artificial.
Durante su ponencia titulada “El Futuro de la Hotelería y la Gastronomía con IA”, Zerda expuso cómo la digitalización y la optimización integral ya están redefiniendo la manera en que hoteles, restaurantes y organizadores de eventos gestionan sus operaciones y se vinculan con los clientes.
De qué se trata Fusión IA
Las soluciones presentadas abarcan desde agentes inteligentes en tiempo real, automatización de procesos, integración nativa con WhatsApp (Meta) y gestión avanzada de bases de datos, hasta propuestas de gamificación y fidelización que fortalecen la experiencia del cliente. Además, destacó un diferencial inédito en el mercado: ofrecer a cada negocio el código completo y personalizado del sistema, garantizando independencia tecnológica y escalabilidad sin contratos perpetuos ni costos recurrentes.
“La inteligencia artificial dejó de ser una promesa para convertirse en una herramienta presente y transformadora. No se trata de si la adoptamos o no, sino de cómo la integramos de manera estratégica para crecer, innovar y conectar mejor con las personas”, subrayó Zerda, fundador de Fusión IA.
En diálogo exclusivo con INFO DEL ESTERO, el joven emprendedor remarcó que el proyecto ya fue implementado en hoteles, restaurantes y eventos de gran escala, con resultados concretos en la mejora de la experiencia del cliente, la reducción de costos y la eficiencia en la comunicación.
Zerda también compartió en sus redes sociales un mensaje de gratitud hacia la organización de Hotelga: “Presenté mi proyecto Fusión IA, donde mostramos cómo la inteligencia artificial está transformando la gastronomía, la hotelería y los eventos. Esto recién empieza, y lo mejor está por venir”.
Con su participación en Hotelga 2025, Fusión IA se posiciona como una de las propuestas más innovadoras del sector, marcando un antes y un después en la manera en que la inteligencia artificial se aplica a la hospitalidad.
