La ciudad de General Alvear en Mendoza se vio sorprendida por un grave episodio de intoxicación alimentaria. Alrededor de 60 personas resultaron afectadas tras consumir “sándwiches de lomo”, más conocidos en Santiago como “lomitos”, durante el último fin de semana.
De acuerdo a las primeras investigaciones, el foco del brote estaría vinculado al consumo de mayonesa casera en mal estado, elaborada y vendida desde un domicilio particular dedicado a la venta de comidas.
El portal Noticias al Instante, informó que varios de los afectados continúan internados en el Hospital Enfermeros Argentinos, bajo estrictos protocolos médicos. Los pacientes presentan cuadros compatibles con gastroenteritis aguda, algunos de ellos asociados a deshidratación, y permanecen bajo seguimiento clínico permanente.
Analizan muestras de los alimentos
Por su parte, desde el Ministerio de Salud de Mendoza informaron que trabajan en el análisis de muestras del alimento para determinar si la intoxicación fue provocada por salmonella, una bacteria que suele causar este tipo de cuadros sintomáticos. Los resultados serán claves para confirmar el origen del brote.
Además, trascendió que el personal del municipio visitó el domicilio denunciado como punto de elaboración y venta de los lomitos en cuestión. Sin embargo, al momento de la inspección no se encontraron personas en el lugar.
Sí se logró constatar que el local no contaba con habilitación comercial, lo que agrava la situación y podría derivar en sanciones administrativas y judiciales.
