Un nuevo conflicto entre emprendedores gastronómicos y las autoridades municipales de la capital santiagueña estalló en las últimas horas a través de las redes sociales. El propietario del popular carro “La Panchoneta” utilizó su cuenta de TikTok para visibilizar lo que considera un asedio constante por parte de la Dirección de Calidad de Vida, denunciando que las inspecciones en sus puestos de la zona norte y el centro de la ciudad son excesivas y le impiden desarrollar su actividad con normalidad.
En un video que rápidamente se volvió viral, el comerciante mostró la presencia de los inspectores en el lugar mientras preparaba la mercadería para la jornada. Con un tono de evidente indignación, el emprendedor cuestionó si existe un ensañamiento particular contra su negocio, sugiriendo que podría tratarse de un “derecho de piso” por ser una propuesta nueva en el rubro. “¿Qué pretenden, que uno salga a robar?”, expresó ante sus seguidores, resaltando el esfuerzo diario que implica sostener el emprendimiento, desde las compras matutinas hasta el cierre de la atención durante la madrugada.
El descargo también puso el foco en una supuesta desigualdad de criterios, ya que el dueño del carro señaló que, mientras existen cientos de puestos similares en todo Santiago del Estero, siente que la vigilancia se ensaña especialmente con sus puntos de venta. A pesar del malestar y de los operativos de control, el propietario aseguró que continuará trabajando en sus ubicaciones habituales de zona norte y centro, agradeciendo el apoyo de la “gente hermosa” que consume sus productos.
Hasta el momento, no hubo un descargo oficial por parte de la repartición municipal respecto a estos procedimientos, los cuales se dan en un contexto donde los controles a la venta ambulante y gastronómica suelen generar rispideces en la vía pública.
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