La Cuaresma llegó con incrementos en el precio de los pescados más tradicionales de la temporada: la merluza y el salmón rosado. La buena noticia es que no habría más subas hasta las Pascuas y no se descarta que luego de la celebración, los precios bajen, como ocurrió en 2025.
Los consumidores asiduos de merluza fresca sabrán que durante un buen periodo, el precio se mantuvo en el orden de los $9.000 por kilo. En los primeros meses del año tuvo aumentos escalonados hasta llegar a los $12.500 y una vez entrada la Cuaresma, el precio por kilo subió $2000; lo representa un incremento del 16%.
Una opción más económica es la merluza congelada, cuyo valor ronda los $12.000, pero su calidad no suele ser del agrado de los consumidores. Una alternativa más rendidora y económica son los medallones de merluza que cuestan $12.000 y se consiguen en variedad, con verduras, legumbres y queso.
El salmón rosado, por su parte, sufrió un incremento mucho más notable, de un 22%. Según explicaron desde el rubro, tuvo aumento de $10.000 en el inicio de la Cuaresma y el precio actual es de $55.000.
Otras opciones
Ahora bien, si la idea es consumir más pescado, en esta y cualquier otra temporada del año, hay alternativas bastante aceptadas por los consumidores e igualmente nutritivas.
La lista es la siguiente:
**Atún $16.000
**Pollo de mar $14.000
**Atún rojo $38.000
**Trucha $32.000
**Rabas $30.000
**Mariscos $28.000
En el caso de los mariscos, la opción es super rendidora y combina e incorpora una amplia variedad, entre tentáculos de calamar, langostinos, mejillones, berberechos, almejas y camarones.
Expectativas por el antecedente 2025
Desde el sector comentaron que a diferencia de otros años, en 2025, los precios de los pescados bajaron luego de las Pascuas. El fenómeno fue algo inesperado, dado que, salvo las frutas y verduras, el resto de los alimentos solo sufre variaciones de crecimiento.
En base a esto es que no descartan que luego del domingo de Pascuas los precios retornen a los de la temporada precuaresma o al menos disminuyan.
