La ciudad de Sumampa atraviesa una jornada histórica con la realización de la XI edición del Concurso Nacional de Asado con Cuero y Locro Criollo, uno de los eventos gastronómicos y culturales más convocantes del sur santiagueño.
A poco de la esperada premiación, prevista para las 19.30, miles de personas continúan recorriendo el predio del Camping Municipal, donde más de 100 equipos de cocineros y asadores de distintas provincias participaron de la competencia que combina tradición, turismo y cultura popular.
Las cifras del evento impactan: la organización estimó la cocción de 8.000 litros de locro y otros 8.000 kilos de asado con cuero, preparados a lo largo de toda la jornada en un predio de cuatro hectáreas especialmente acondicionado para la ocasión.
Además, el reconocido cocinero Rodrigo Cascón volvió a decir presente y formó parte, un año más, de esta verdadera fiesta popular que sigue creciendo edición tras edición.
Desde horas tempranas, el aroma del locro criollo comenzaron a envolver el camping, donde además se instalaron puestos de venta, ferias de artesanos y escenarios para espectáculos musicales y de danza.
El concurso gastronómico inició formalmente a las 10 de la mañana. Al mediodía se realizó la evaluación de las distintas recetas de locro, mientras que cerca de las 13 comenzó la esperada instancia de degustación y evaluación del asado con cuero, uno de los platos más tradicionales de las celebraciones patrias argentinas.
La Municipalidad destacó que el cupo de competidores se completó días antes del evento, reflejando el crecimiento sostenido de una propuesta que año tras año moviliza el turismo regional, la hotelería y la actividad comercial de Sumampa y localidades vecinas.
Mientras el jurado define a los ganadores, el público continúa disfrutando de una fiesta popular marcada por la gastronomía, la música y el encuentro familiar. Tras la entrega de premios, la celebración seguirá con recitales y espectáculos en vivo que se extenderán hasta la madrugada.
