Nueva edición del Curso de Chacinados para emprendedores y estudiantes
Se trata de una propuesta destinada también a cooperativistas y público interesado en aprender sobre la elaboración artesanal de embutidos y fiambres con estándares de calidad.
Con la participación de emprendedores, estudiantes y público interesado, dio inicio una nueva edición del Curso de Chacinados organizado por la Facultad de Agronomía y Agroindustrias.
La apertura estuvo encabezada por la decana, Eve Liz Coronel, junto al coordinador de la Unidad de Integración Productiva de la FAyA, Manuel Sánchez Cantero.
La propuesta formativa se desarrolla en la Planta Piloto de Procesamiento de Alimentos de la FAyA, ubicada en el Parque Industrial "La Isla", y brinda herramientas teóricas y prácticas para la elaboración artesanal de embutidos y fiambres con estándares de calidad, fortaleciendo las capacidades de emprendedores, cooperativistas, estudiantes avanzados de Ingeniería en Alimentos y de la comunidad en general.
El curso está a cargo de Lara Valeria Lescano Farías, junto a Luis García y Teresa Nediani, consolidando una propuesta que reafirma el compromiso de la FAyA con la capacitación, la transferencia de conocimientos y el desarrollo de la producción agroalimentaria regional. La próxima edición se anunciará en las redes sociales de la Facultad.
