En un logro sin precedentes para Santiago del Estero, la miel monofloral de flores de Atamisqui ha obtenido el primer sello de Identificación Geográfica (IG) de un producto alimenticio de la región. Este reconocimiento fue concedido a la Cooperativa de Trabajo Coopsol Ltda., que produce, extrae y fracciona esta miel única.
El anuncio fue realizado durante la 12ª Reunión de la Comisión Nacional Asesora de Indicaciones Geográficas (IG) y Denominaciones de Origen (DO) para Productos Agrícolas y Alimentarios, en la que participaron de manera virtual el Ministro de Producción, Recursos Naturales, Forestación, Tierras y Medio Ambiente, Med. Vet. Miguel Mandrille, junto con el Subsecretario de Industria, Lic. Llamil Abdala, y la Directora General de Industria, Ing. Ind. Luciana Zavaleta.
La miel monofloral de flores de atamisqui, obtenida de un arbusto nativo y no de una plantación, se convierte así en la primera miel monofloral en Argentina en recibir este prestigioso sello de IG. Este distintivo es un respaldo a la calidad y autenticidad del producto, fruto del trabajo constante de la Cooperativa Coopsol Ltda., que ha trabajado arduamente para lograr este hito.
La Comisión Nacional Asesora de IG y DO, creada bajo la Ley Nº 25.380, opera como cuerpo consultivo y está regida por las normativas de la ex SAGPyA y modificaciones recientes. Este organismo evaluó y aprobó el otorgamiento del sello, resaltando la importancia de promover y proteger la identidad de los productos agrícolas y alimentarios en el país.
Este logro marca un precedente en la historia productiva de Santiago del Estero, destacando la relevancia de sus recursos naturales y el compromiso de sus productores por elevar los estándares de calidad de sus productos.
