Se ven tan atractivos, como deliciosos y quienes los prueban dan fe de su calidad. Sin embargo, los precios de los productos de “Betular Pâtisserie”, la empresa gastronómica del famoso chef Damián Betular, están muy por encima de otras marcas. Esto se ve perfectamente reflejado en las propuestas para Pascuas, entre las que se pueden encontrar chocolates de hasta $200.000 y roscas a $40.000.
La firma de Betular tiene en venta, a través de su sitio web un “pollito” que es el producto más barato para la Semana Santa. Una “figura de chocolate blanco (120 gramas), rellena de grageas de cereal” a $26.000. Y avisa: “Todos nuestros productos están realizados de manera artesanal, por lo que el peso de los mismos puede variar. Utilizamos chocolates importados para su elaboración”.
Una gallina chica; es decir una “figura de chocolate blanco y chocolate con leche, rellena de mini huevitos de avellanas y grageas de cereal”, (450 gramos) cuesta $54.000.
Una mediana (de un kilogramo) que consiste en una figura de chocolate blanco que incluye “pasta de avellanas y chocolate con leche, rellena de mini huevitos de avellanas y grageas de avellanas”, vale $95.000.
Mientras que la gallina grande, de un kilo 800 gramos cuesta $200.000. Se trata de una “figura de chocolate blanco, pasta de avellanas y chocolate con leche, rellena de mini huevitos de avellanas y grageas de cereal”.
Finalmente, la clásica rosca de Pascuas cuesta $40.000. Su masa es de croissant rellena de crema pastelera y dulce de leche, según la página web de la empresa.
La Semana Santa es uno de los acontecimientos más esperados por las empresas y emprendimientos panaderos/pasteleros, dado que incrementa la demanda. Ahora bien, ¿cuánto están dispuestos a pagar los argentinos por las delicias de las Pascuas y días previos?
