El gobierno nacional decidió que, a partir del 1 de enero de 2026, se elimina el peso mínimo de faena, según lo informara la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, poniéndole fin a una medida que ya tenía casi dos décadas. El productor y dirigente agropecuario de CRA (Confederaciones Rurales Argentinas), Juan Pablo Karnatz, dialogó con Info del Estero y afirmó que esto se trata de “pan para hoy, hambre para mañana”.
El ruralista indicó que “uno siempre está a favor de que lo dejen hacer lo que uno quiera” y que esta medida pude ser beneficiosa en el norte “porque por ahí salimos a vender antes por falta de pasto, de comida, necesidades económicas o por lo que fuere, pero para el desarrollo del país sería deseable que el novillo sea lo más pesado posible y eso es lo que tendría que incentivar el gobierno, el novillo pesado”.
Karnatz precisó que “lo bueno para la ganadería es que se venda y se faene con más peso, el tema es que a veces no se llega” y olfateó que esta medida pueda tener “algún sesgo político electoral”, ya que “al bajar el kilo en el peso de faena hay más hacienda en el mercado y eso tendría que ayudar a una baja en la vidriera, pero esa baja momentánea es pan para hoy, hambre para mañana”.
“El gobierno hoy te dice ‘yo te arreglo macro’, te pongo superávit fiscal, te pongo en orden los precios relativos y a partir de ahí la micro que se vaya ordenando’. Y una medida de este tipo es una medida micro. Entonces incentivar el novillo pesado es como que está afuera de sus planes. Faltan políticas agropecuarias en términos generales, no solamente en este sector. Hay que hacer cirugía y no motosierra, porque hay veces que la motosierra corta donde no tiene que cortar”, indicó Karnatz.
El también referente de FAAS (Federación de Asociaciones Agropecuarias Santiagueñas), puso en duda que la gestión de Milei este, verdaderamente, arreglando la macroeconomía, ya que Karnatz aseguró que “no estamos acumulando reservas, porque mantenemos el dólar retrasado a fuerza de dólares del FMI que le da un poder de fuego momentáneo al gobierno y hasta cuánto dura no lo sé, y tampoco si es sostenible, y yo creo que dura hasta las elecciones”.
Por último para Karnatz es crucial que el gobierno aliente políticas ganaderas serias porque en los últimos años “estamos con un stock que ha bajado aproximadamente dos millones de cabezas. O sea, algo pasa con la ganadería argentina que tiene precios altos en dólares, con un dólar retrasado, pero en términos generales no estamos produciendo más carne y tenemos menos cabezas”.
